Sarımsaklı Labneli Fırında Kuşkonmaz Tarifi | Hafif ve Lezzet Dolu Meze
Fırınlanmış sarımsağın yumuşacık aroması, kremamsı labne ve taptaze kuşkonmazın buluştuğu bu tarif sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak. Ana yemeklerin yanında meze olarak ya da hafif bir öğün alternatifi olarak kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanış
Sarımsakların kabuklarını soyup fırına dayanıklı küçük bir kaba yerleştirin. Üzerlerini tamamen örtecek kadar zeytinyağı ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, sarımsaklar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Airfryer kullanıyorsanız aynı sıcaklıkta 10-15 dakika pişirmeniz yeterlidir. Pişen sarımsakları soğumaya bırakın.
Bu sırada kuşkonmazların sert dip kısımlarını koparın. Yıkayıp isteğe göre bütün ya da iri parçalar halinde doğrayın. Fırın tepsisine alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyerek güzelce harmanlayın. Kuşkonmazları 190 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika hafif yumuşayana kadar pişirin.
Küçük bir kaseye fırınlanmış sarımsakların bir kısmını alıp çatal yardımıyla ezin. Labne peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve bir tutam tuzu ekleyerek pürüzsüz bir karışım hazırlayın.
Servis tabağına önce sarımsaklı labneli karışımı yayın. Üzerine kalan fırınlanmış sarımsakları ve aromalı zeytinyağından gezdirin. Yanına sıcak kuşkonmazları yerleştirin ve son olarak ince rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun!