3 Malzemeli Limon Tatlısı Tarifi | Ferahlatıcı ve Pratik Yaz Lezzeti
Sadece üç ana malzemeyle hazırlanan bu limon tatlısı, yoğun kremamsı dokusu ve ferahlatıcı aromasıyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olacak. Fırın gerektirmeyen, yapımı son derece kolay bu tarif; hafif tatlı sevenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.
Malzemeler
Hazırlanış
Limonları ikiye bölüp zedelemeden içlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Limon kabuklarını servis için ayırın.
Limonun kabuk rendesini toz şekerle birlikte birkaç dakika parmak uçlarınızla ovalayarak limon aromasının şekere geçmesini sağlayın.
Şekerli karışımı küçük bir sos tenceresine alın. Üzerine sıvı kremayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyinceye kadar ısıtın. Karışım hafif kaynama noktasına ulaştığında ocaktan alın. Kremanın uzun süre kaynamamasına dikkat edin.
Ocaktan aldıktan sonra taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Dilerseniz vanilya özütünü de ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kremayı boşalttığınız limon kabuklarının içine dikkatlice paylaştırın. Buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
İyice soğuyan tatlıyı dilerseniz rendelenmiş limon kabuğu, taze nane yaprakları veya ince limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limon suyu sıcak kremayla buluştuğunda doğal olarak koyulaşır. Bu nedenle karışımı fazla kaynatmadan ocaktan alıp limon suyunu son aşamada eklemek, tatlının pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam kazanmasını sağlar.
Afiyet olsun!
