Hurmalı Trüf Tarifi | Rafine Şekersiz Enerji Topları
Doğal tatlılığı hurmadan gelen, fındık ve kakao ile zenginleşen bu trüfler hem sağlıklı atıştırmalık hem de tatlı krizlerine lezzetli bir çözüm sunuyor. Rafine şeker içermeyen bu pratik tarif, sadece birkaç dakikada hazırlanarak çay saatlerinden ara öğünlere kadar keyifle tüketilebilir.
Malzemeler
Hazırlanış
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suyun içinde 3-4 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Ardından suyunu süzüp mutfak robotuna alın.
Üzerine fındık ve kakaoyu ekleyerek malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar rondodan geçirin.
Hazırladığınız karışıma Hindistan cevizi ve kavrulmuş susamı ilave edin. Karışımı kaşıkla veya gerekirse elinizle yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yaklaşık 20 adet top şeklinde yuvarlayın.
Dilerseniz trüflerin alt kısmını hafifçe suya batırıp kakaoya bulayarak daha iyi kaplanmasını sağlayabilirsiniz. İsteğe göre Hindistan cevizine veya toz Antep fıstığına da bulayabilirsiniz.
Hazırladığınız trüfleri buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumuşak ve taze hurma kullanmanız trüflerin daha kolay şekil almasını sağlar. Karışım çok kuru olursa 1-2 adet ekstra hurma ekleyebilir, çok yumuşak olursa biraz daha Hindistan cevizi ilave ederek kıvamını dengeleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!