Cheddar Soslu Dana Etli Sandviç Tarifi | Restoran Lezzetini Evde Yakalayın
İncecik dilimlenmiş yumuşacık dana eti, karamelize soğan, eriyen peynir ve enfes cheddar sosuyla hazırlanan bu sandviç, doyurucu ve lezzet dolu bir ana öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dışı hafif çıtır ekmekle buluşan bol malzemeli iç harcı sayesinde her lokması ayrı bir keyif sunar.
Malzemeler
Hazırlanış
Dana etini yaklaşık 30 dakika dondurucuda bekletin. Hafif donan eti ince jülyen şeritler halinde dilimleyin.
Geniş bir tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanları orta ateşte, ara sıra karıştırarak altın rengini alıp karamelize oluncaya kadar pişirin. Ardından tavadan alıp sıcak tutun.
Aynı tavaya sıvı yağı ekleyin ve iyice kızdırın. Dana etlerini tavayı fazla doldurmadan birkaç parti halinde yüksek ateşte kısa süre mühürleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişen etlerin üzerine karamelize soğanları ekleyip karıştırın. Ardından tercih ettiğiniz peyniri etlerin üzerine yerleştirerek erimesini bekleyin.
Cheddar sosu için kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Dilimlenmiş cheddar peynirlerini azar azar ekleyip sürekli karıştırarak tamamen eritin. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
Hotdog ekmeklerini tavada veya fırında hafifçe kızartın. İçlerini etli harçla doldurun ve üzerine bolca sıcak cheddar sosu gezdirin.
Dilerseniz ince doğranmış taze soğan ve maydanoz serperek sıcak servis edin.
Püf Noktası
Etleri yüksek ateşte ve küçük porsiyonlar halinde pişirmek, suyunu salmasını önleyerek daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Ayrıca sandviçin fazla ıslanmaması için cheddar sosunu servis sırasında eklemeniz lezzeti artıracaktır.
Afiyet olsun!